Grado
GRADO EN INNOVACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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52asignaturas
1.º curso
Biología3105G060561.º curso · Formación básicaBioquímica3105G100011.º curso · Formación básicaEmpresa3105G060551.º curso · Formación básicaEstadística e informáticaEstadística i informàtica3105G060031.º curso · Formación básicaFísica 13105G060041.º curso · Formación básicaMatemáticas 2Matemàtiques 23105G060021.º curso · Formación básicaMaterias primasMatèries primeres3105G100051.º curso · ObligatoriaMicrobiología general3105G100021.º curso · Formación básicaQuímica3105G060531.º curso · Formación básicaQuímica orgánica3105G100421.º curso · Formación básica
2.º curso
Análisis de los alimentos y control de calidadAnàlisi dels aliments i control de qualitat3105G100142.º curso · ObligatoriaBioquímica de los alimentosBioquímica dels aliments3105G060392.º curso · ObligatoriaContaminación abiótica y toxicología alimentariaContaminació abiòtica i toxicologia alimentària3105G100132.º curso · ObligatoriaDietética y alimentaciónDietètica i alimentació3105G100082.º curso · ObligatoriaHigiene de los alimentosHigiene dels aliments3105G100152.º curso · ObligatoriaIngredientes y alimentos funcionalesIngredients i aliments funcionals3105G100192.º curso · ObligatoriaLegislación y deontologíaLegislació i deontologia3105G100102.º curso · ObligatoriaMicrobiología de los alimentosMicrobiologia dels aliments3105G060432.º curso · ObligatoriaNutrición humanaNutrició humana3105G100042.º curso · Formación básicaOperaciones básicas de alimentos 1Operacions bàsiques d'aliments 13105G060352.º curso · ObligatoriaQuímica analítica3105G100072.º curso · Obligatoria
3.º curso
Alimentación y saludAlimentació i salut3105G100033.º curso · ObligatoriaBiotecnología aplicada a la industria alimentaria3105G100463.º curso · ObligatoriaComercializaciónComercialització3105G100203.º curso · ObligatoriaInnovación en envasesInnovació en envasos3105G100233.º curso · ObligatoriaMarketingMàrqueting3105G100253.º curso · ObligatoriaMejora del impacto ambiental en la industria alimentariaMillora de l'impacte ambiental en la indústria alimentària3105G100113.º curso · ObligatoriaSeguridad alimentaria ISeguretat alimentària I3105G100433.º curso · ObligatoriaSeguridad alimentaria IISeguretat alimentària II3105G100443.º curso · ObligatoriaTecnología Culinaria y Nuevas TecnologíasTecnologia Culinària i Noves Tecnologies3105G100453.º curso · ObligatoriaTecnología de procesos en las agroindustriasTecnologia de processos en les agroindústries3105G060373.º curso · Obligatoria
4.º curso
Calidad y aseguramiento de la calidad alimentariaQualitat i assegurament de la qualitat alimentària3105G100184.º curso · ObligatoriaDerecho universal a la alimentaciónDret universal a l'alimentació.3105G100364.º curso · OptativaDesarrollo de nuevos productos alimentariosDesenvolupament de nous productes alimentaris3105G100064.º curso · ObligatoriaEnología e industrias derivadasEnologia i indústries derivades3105G060444.º curso · OptativaHerramientas para la evaluación y gestión del riesgoEines per a l'avaluació i gestió del risc3105G100344.º curso · OptativaIndustrias cárnicasIndústries càrnies3105G100324.º curso · OptativaIndustrias del aceite y la harinaIndústries de l'oli i la farina3105G100314.º curso · OptativaIndustrias horto-frutícolasIndústries hortofructícoles3105G060464.º curso · OptativaIndustrias lácticas y de ovoproductosIndústries làcties i d'ovoproductes3105G060494.º curso · OptativaInnovación culinaria y gastronomíaInnovació culinària i gastronomia3105G100384.º curso · OptativaInnovación y emprendimientoInnovació i emprenedoria3105G100244.º curso · ObligatoriaPrácticas en un Departamento de calidadPràctiques en un Departament de qualitat3105G100284.º curso · OptativaPrácticas en un Departamento de formulación o nutriciónPràctiques en un Departament de formulació o nutrició3105G100274.º curso · OptativaPrácticas en un Departamento de I+DPràctiques en un Departament d'I+D3105G100264.º curso · OptativaPrácticas en un Departamento de seguridad alimentariaPràctiques en un Departament de seguretat alimentària3105G100294.º curso · OptativaProductos de la pesca y platos preparadosProductes de la pesca i plats preparats3105G100334.º curso · OptativaTecnologías emergentes de conservación de alimentosTecnologies emergents de conservació d'aliments3105G100394.º curso · OptativaTrabajo fin de GradoTreball final de Grau3105G100304.º curso · ObligatoriaValorización de subproductos y residuos de la industria alimentariaValorització de subproductes i residus de la indústria alimentària3105G100374.º curso · OptativaPrácticas en empresaPràctiques en empresa3105G100404.º curso · Anual · OptativaSeguridad alimentaria en el ámbito internacionalSeguretat alimentària en l'àmbit internacional3105G100354.º curso · Anual · Optativa